La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) ha tomado la decisión de prohibir el uso del colorante alimentario sintético conocido como Rojo Nº 3, después de que estudios realizados en ratas lo identificaran como un posible cancerígeno. Este aditivo, que se utiliza para darle a los alimentos y bebidas un característico tono rojo brillante, ha sido prohibido en cosméticos desde hace más de 30 años, pero sigue presente en miles de productos alimenticios populares en Estados Unidos.

En un análisis reciente, el Centro para la Ciencia en el Interés Público (CSPI) reveló que al menos 9,201 productos alimenticios contienen este controvertido colorante. Entre estos productos se incluyen algunas de las marcas más reconocidas y productos consumidos a diario por los estadounidenses.

Algunos ejemplos comunes son:

• Gomitas: Como las populares gomitas "Panditas" rojos.
• Snacks: Marcas de bocadillos como Takis.
• Caramelos: Productos como Ring Pops, Brach’s Candy Corn, Brach’s Conversation Hearts y Pez, que se asocian especialmente a festividades como el Día de San Valentín.
• Helados y yogures congelados: Variedades como el helado Napolitano o productos con sabor a fresa, que contienen el colorante.
• Postres y bocadillos con glaseado: Productos de pastelería como el glaseado rojo de Betty Crocker o el glaseado Funfetti de Pillsbury.
• Bebidas: Algunos refrescos y leches sabor fresa, como Ensure, Yoo-hoo o TruMoo.
• Otros productos alimenticios: El Rojo Nº 3 también se encuentra en alimentos menos esperados como carnes vegetarianas, trocitos de tocino, salchichas y cerezas de cóctel.

El uso de este colorante ha estado bajo creciente escrutinio debido a sus posibles efectos adversos sobre la salud. La prohibición de la FDA es un paso importante en la regulación de los aditivos alimentarios y refleja la preocupación por la seguridad del consumidor en relación con los ingredientes que se utilizan en los productos alimenticios que consumimos diariamente.